La dispensa del laboratorio

Non solo
pasta.

Sughi, ragù e preparazioni artigianali: tutto ciò che serve per ritrovare a tavola il sapore delle ricette di casa.

Dalla nostra cucina

Il condimento
è parte della storia.

La pasta chiama il suo sugo.

Per questo prepariamo condimenti seguendo ricette semplici, ingredienti riconoscibili e cotture lente. Aprire un vasetto Rossi significa avere già pronto il profumo della cucina toscana.

Preparati a Pitigliano Sapori di Maremma

I nostri sughi

Una ricetta
per ogni pasta.

Ragù

Il classico sugo della domenica, corposo e cotto lentamente per accompagnare ogni formato.

Sugo di cinghiale

Un sapore deciso che racconta la cucina della Maremma e le sue ricette più autentiche.

Ragù di cinghiale bianco

Rustico ma delicato, preparato senza pomodoro per lasciare spazio al carattere della carne.

Sugo all’aglione

Pomodoro e aglione toscano in un condimento profumato, morbido e profondamente locale.

Sugo ai funghi porcini

Il profumo del bosco in una ricetta avvolgente, ideale con pappardelle e tagliatelle.

Dal banco

Rosticceria
e altre bontà.

Il laboratorio non si ferma alla pasta. Prepariamo specialità da forno e proposte di rosticceria pensate per portare in tavola qualcosa di buono anche quando il tempo è poco.

La disponibilità segue la produzione quotidiana e le occasioni: contattaci per conoscere le preparazioni del momento o per una richiesta particolare.

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